|
|
Теплый салат с креветками
Время приготовления 30 минут
Ингредиенты
| королевские креветки очищенные |
1 |
кг |
| листья салата |
по вкусу |
| помидоры черри |
200 |
г |
| кедровые орехи |
100 |
г |
| яйцо |
2 |
шт |
| молоко |
1/2 |
стаканов |
| оливковое масло |
по вкусу |
| соевый соус |
по вкусу |
| лимон |
1 |
шт |
| кисло-сладкий соус |
по вкусу |
1
| В большую глубокую миску выложить листья салата (я использовала
салат Айсберг). |
~
2
| Разрежьте помидоры на половинки и поместите в миску к листьям
салата. |
~
3
| .Креветки предварительно разморозьте и обмойте под теплой водой
чтоб не осталось льда (иначе они будут вариться на сковороде, а не
поджариваться). Обжаривайте креветки на смеси сливочного и
оливкового масла. В качестве приправы используйте соевый соус и
специи для рыбы, чтоб придать легкий аромат. |
~
4
| Когда креветки приобретут легкую золотистую корочку на эту же
сковороду высыпьте орехи и подождите пока они слегка подрумянятся.
Приготовленную смесь выложите в миску к салату и томатам. |
~
5
| В отдельной мисочке смешайте 2 яйца и примерно полчашки молока.
Тщательно взбейте, добавьте немного соли, разделите смесь на 2
равные части и пожарьте 2 плоских омлета. Сверните их трубочкой и
нарежьте на тонкие полосочки и отправьте в миску к другим
ингредиентам. |
~
6
Взбейте в чашке сок 1 лимона с 6-8 столовыми ложками оливкового масла,
добавьте приправу для овощных салатов (либо любые травы, которые вы
любите). Вылейте полученную смесь на салат. Сверху сбрызните
кисло-сладким соусом, все тщательно перемешайте.
Салат вкусен как
в теплом, так и в холодном виде. |
Источник:
|
|
