Рецепт Яблочный мармелад
Яблочный мармелад
Время приготовления 30 минут
Автор рецепта:
Рецепты автора: 242
Ингредиенты
яблоки 1 кг
сахар по вкусу
крахмал 2 ст. л.
желатин 20 г
Рецепт Яблочный мармелад
1
Желатин залить водой и дать набухнуть ему.
Крахмал развести в небольшом количестве воды.
Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину и натереть на крупной тёрке.
~
Рецепт Яблочный мармелад
2
Яблоки выложить в кастрюлю засыпать их сахаром и кастрюлю поставить на огонь. Довести до кипения на большом огне, потом огонь уменьшить и помешивая тушить 30-40 минут.
~
Рецепт Яблочный мармелад
3
Добавить разведенный крахмал и всё тщательно перемешать. Довести до кипения. Горячие яблочное пюре взбить блендером или перетереть через сито. Желатин подогреть до полного растворения крупинок. Влить в яблочное пюре и тщательно перемешать.
~
Рецепт Яблочный мармелад
4
Взять любую форму выстелить её бумагой или пищевой пленкой и залить яблочной смесью. Разровнять и поставить мармелад в холодильник до полного затвердения.
~
Рецепт Яблочный мармелад
5
Затем вынуть из формы и нарезать порционными кусочками. По желанию можно украсить орешками, курагой, изюмом или черносливом. Подавать яблочный мармелад детям в качестве десерта.

Источник: