Рецепт Чизкейк из творога Выпечка - Пироги

Главная Рецепты Выпечка Пироги Чизкейк из творога

Чизкейк из творога

Время приготовления 30 минут

Автор рецепта: Kristina_Berezhnaya

Рецепты автора: 4

Ингредиенты

Творог мягкий	500	г
песочное печенье	300	г
яйца	3	шт
густая сметана	200	мл
сливочное масло	150	г
грецкие орехи очищенные	150	г
сахар	1	стакан

Сначала в блендере измельчаем и печенье, и очищенные грецкие орехи. Должна получиться практически однородная сыпучая масса. Теперь эту массу нужно смешать с растопленным сливочным маслом и хорошенько перемешать.

Берем круглую форму и выстилаем ее пергаментной бумагой, чтобы было легко вытаскивать чизкейк после. Ну, или можно взять форму разъемную.
На дно формы аккуратно выкладываем массу из печенья и орехов, разравниваем ее.

Теперь ставим форму в холодильник и делаем начинку. Выкладываем в миску творог, всыпаем сахар и хорошенько перетираем. Кладем сметану. И перемешиваем до однородности и пышности. Можно в миксере это делать. Вбиваем по одному яйцу. И снова взбиваем. Всыпаем цедру от половинки или от целого лимона, перемешиваем. Заливаем начинку в форму и ставим в духовку на час при температуре в 170 градусов. Чизкейк периодически нужно проверять, потому что в разных духовках он печется с разной скоростью.

Источник: http://eda-recepty.com