|
|
Зефир домашний
Время приготовления 120 минут
Ингредиенты
| сироп |
200 |
г |
| сахар |
200 |
г |
| белки яичные |
200 |
г |
| сливки |
200 |
г |
| желатин |
80 |
г |
| сахарная пудра |
50 |
г |
1
Сироп вылить в кастрюльку, добавить сахар и варить пока смесь не
загустеет на слабом огне. При этом все время помешивайте, иначе
подгорит. |
~
2
| Достать белки из холодильника и взбить. |
~
3
| Желатин развести согласно инструкции на упаковке. |
~
4
| Когда смесь сиропа и сахара будет густой, снимаем с огня и добавляем
взбитые сливки и желатин. Перемешиваем. |
~
5
| Форму в которой будет зефир обильно посыпать сахарной
пудрой.Распределить массу и сверху тоже посыпать пудрой. |
~
6
Поместить в холодильник на 2-3 часа. Затем вырежьте фигурки нужной
формы и наслаждайтесь! Вкусный домашний зефир готов. |
Источник:
|
|