Главная Рецепты Закуски Праздничные закуски

Праздничные закуски

30 мин.
Автор: Eka
Баклажаны разрезать на две части, сделать надрезы и около получаса разогревать в духовке. Немного остудить и удалить мякоть. Приготовить соус, смешав сметану и зелень.
Отдельно на оливковом масле приготовить начинку из помидоров, лука и перца болгарского. Добавить в начинку порезанную мякоть от баклажанов. Посолить и поперчить по вкусу. Образовавшиеся баклажанные лодочки начинить на 2\3 начинкой и 1\3 соусом. Проявив фантазию, можно сделать парус из болгарского перца, лодки превратятся в кораблики))))). Блюдо и красивое и вкусное, и самое главное полезное.
30 мин.